10 mars 2015

Croque campagnard 100% fait maison

http://danslacuisinedecharlottine.blogspot.fr/2015/03/croque-campagnard-100-fait-maison.html



Vous vous souvenez, il y a quelques temps, je vous avez parlé du pain cocotte ? Mais si, un petit effort, THE pain super bon et simple à faire ici. J'ai donc décidé tout naturellement de transformer mon pain en croque campagnard ! La recette c'est par ici 0:



Les ingrédients :

- Tranche de pain ( fait maison la recette c'est ici )
- Jambon
- Comté




-Pour la béchamel :

-60g de beurre
-50g de farine
-1/2 litre de lait 
-poivre sel (à votre convenance) 

 

Recette :

 

La béchamel:

 

1/Dans un casserole, faire fondre le beurre.
2/ Ajouter la farine en une fois, bien mélanger et laisser légèrement roussir.
3/Faire tiédir le lait puis ajouter le dans la casserole.
4/mélanger sans arret avec un fouet jusqu’à obtenir une texture épaisse.

Montage du croque :

 

1/Couper votre pain en tranche pain en tranche puis étaler un peu de béchamel .
2/ Déposer 1/2 tranche de jambon puis un peu de comté. Refermer le croque à l'aide d'une 2 ème tranche de pain.
3/Mettre de la béchamel au dessus avec un peu de comté. Dans votre four, en mode grill, faire gratiner vos croques.

Bonne dégustation

 




2 commentaires:

  1. ils sont parfaits pour moi tes croques!!!

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  2. Merci ;) en effet ils sont vraiment super bon ! à tester de toute urgence

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